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Struncatura mit getrockneten Tomaten, Nduja und Bottarga

Struncatura mit getrockneten Tomaten, Nduja und...

Kalabrische Struncatura mit getrockneten Tomaten, Nduja aus Spilinga und Thunfischbottarga. Ein kraftvoller erster Gang.

Struncatura mit getrockneten Tomaten, Nduja und...

Kalabrische Struncatura mit getrockneten Tomaten, Nduja aus Spilinga und Thunfischbottarga. Ein kraftvoller erster Gang.

Kalabrischer schwarzer Nerone-Reis mit Bergamotte-Sardellen und Olivenöl

Kalabrischer schwarzer Nerone-Reis mit Bergamot...

Kalabrischer schwarzer Nerone-Reis mit Bergamotte-Sardellen und nativem Olivenöl extra. Ein eleganter erster Gang.

Kalabrischer schwarzer Nerone-Reis mit Bergamot...

Kalabrischer schwarzer Nerone-Reis mit Bergamotte-Sardellen und nativem Olivenöl extra. Ein eleganter erster Gang.

Kalabrische Krummwurst mit Aspromonte-Kartoffeln und Paprika

Kalabrische Krummwurst mit Aspromonte-Kartoffel...

Kalabrische Krummwurst im Ofen mit Aspromonte-Kartoffeln, Paprika und Tropea-Zwiebel. Das rustikale Hauptgericht der kalabrischen Tradition.

Kalabrische Krummwurst mit Aspromonte-Kartoffel...

Kalabrische Krummwurst im Ofen mit Aspromonte-Kartoffeln, Paprika und Tropea-Zwiebel. Das rustikale Hauptgericht der kalabrischen Tradition.

Kalabrischer Baccalà mit schwarzen Monacali-Oliven und getrockneten Tomaten

Kalabrischer Baccalà mit schwarzen Monacali-Oli...

Kalabrischer Baccalà mit schwarzen Monacali-Oliven, getrockneten Tomaten und Chili. Traditionelles Hauptgericht mit mediterranen Aromen.

Kalabrischer Baccalà mit schwarzen Monacali-Oli...

Kalabrischer Baccalà mit schwarzen Monacali-Oliven, getrockneten Tomaten und Chili. Traditionelles Hauptgericht mit mediterranen Aromen.

Bergamotte-Makrelenfilets mit gegrilltem Gemüse

Bergamotte-Makrelenfilets mit gegrilltem Gemüse

Bergamotte-Makrelenfilets mit gegrilltem Gemüse und Olivenöl-Bergamotte-Emulsion. Leichtes, elegantes Hauptgericht in 15 Minuten.

Bergamotte-Makrelenfilets mit gegrilltem Gemüse

Bergamotte-Makrelenfilets mit gegrilltem Gemüse und Olivenöl-Bergamotte-Emulsion. Leichtes, elegantes Hauptgericht in 15 Minuten.

Modica-IGP-Schokoladenmousse mit kandierter Bergamotte

Modica-IGP-Schokoladenmousse mit kandierter Ber...

Samtige Mousse aus Modica-IGP-Schokolade mit kandierter Bergamotteschale und Bitterkakao. Elegantes Dessert aus Sizilien und Kalabrien.

Modica-IGP-Schokoladenmousse mit kandierter Ber...

Samtige Mousse aus Modica-IGP-Schokolade mit kandierter Bergamotteschale und Bitterkakao. Elegantes Dessert aus Sizilien und Kalabrien.