Rezepte
Reggio Calabria Bergamotte Gefrorener Punsch
Der eisgekühlte Puch wird mit einer besonderen und einzigartigen Zitrusfrucht wie der Bergamotte aus Reggio Calabria hergestellt.
Reggio Calabria Bergamotte Gefrorener Punsch
Der eisgekühlte Puch wird mit einer besonderen und einzigartigen Zitrusfrucht wie der Bergamotte aus Reggio Calabria hergestellt.
Sfogi in Saor
Frische Seezunge, paniert und frittiert, geschichtet mit süß-sauren, karamellisierten roten Zwiebeln aus Tropea (geschützte geografische Angabe), gewürzt mit Zucker, Essig, Rosinen, Pinienkernen und Zimt. Ein klassisches venezianisches Gericht, am besten...
Sfogi in Saor
Frische Seezunge, paniert und frittiert, geschichtet mit süß-sauren, karamellisierten roten Zwiebeln aus Tropea (geschützte geografische Angabe), gewürzt mit Zucker, Essig, Rosinen, Pinienkernen und Zimt. Ein klassisches venezianisches Gericht, am besten...
Thunfischröllchen nach sizilianischer Art
Frische Thunfischscheiben, gefüllt mit Ei, Kapern, geriebenem Pecorino Siciliano DOP, Salbei, Rosmarin, Muskatnuss und Zimt. In Öl und Butter angebraten, anschließend in einer Tomatensoße mit schwarzen und grünen Oliven und...
Thunfischröllchen nach sizilianischer Art
Frische Thunfischscheiben, gefüllt mit Ei, Kapern, geriebenem Pecorino Siciliano DOP, Salbei, Rosmarin, Muskatnuss und Zimt. In Öl und Butter angebraten, anschließend in einer Tomatensoße mit schwarzen und grünen Oliven und...
Spaghetti alla Carrettiera
typischer erster Gang der Lazio- und sizilianischen Küche auf Basis von Thunfisch, Pilzen und scharfem Pfeffer.
Spaghetti alla Carrettiera
typischer erster Gang der Lazio- und sizilianischen Küche auf Basis von Thunfisch, Pilzen und scharfem Pfeffer.
Agnolotti mit Saba - Sguazzarotti
typisch venezianisches Gericht agnolotti alla saba ein spezieller Traubenmost.
Agnolotti mit Saba - Sguazzarotti
typisch venezianisches Gericht agnolotti alla saba ein spezieller Traubenmost.
