Rezepte
PELAGISCHE INSELN
Die Pelagischen Inseln (Lampedusa, Linosa und Lampione) liegen südwestlich von Sizilien zwischen Italien und Tunesien. Lampedusa lockt mit Stränden und einem gehobenen Lebensstil, Linosa mit unberührter Natur und einem reichen...
PELAGISCHE INSELN
Die Pelagischen Inseln (Lampedusa, Linosa und Lampione) liegen südwestlich von Sizilien zwischen Italien und Tunesien. Lampedusa lockt mit Stränden und einem gehobenen Lebensstil, Linosa mit unberührter Natur und einem reichen...
PELAGISCHE INSELN - PANTELLERIA
Auf Pantelleria verschmelzen Natur und ländliche Architektur zu einer einzigartigen Harmonie. Die Dammusi, kleine Lavasteinhäuser, sammeln Regenwasser und schaffen ein kühles Mikroklima. Die Gärten Pantellerias mit ihren hohen Steinmauern schützen...
PELAGISCHE INSELN - PANTELLERIA
Auf Pantelleria verschmelzen Natur und ländliche Architektur zu einer einzigartigen Harmonie. Die Dammusi, kleine Lavasteinhäuser, sammeln Regenwasser und schaffen ein kühles Mikroklima. Die Gärten Pantellerias mit ihren hohen Steinmauern schützen...
PELAGISCHE INSELN - LAMPEDUSA
Lampedusa bietet abwechslungsreiche Landschaften: Im Norden steile Klippen, Höhlen und atemberaubende Felsküsten; im Süden feine weiße Sandstrände und einladendes, kristallklares Meer. Eine Insel, die wilde Naturschönheit mit einzigartiger und herzlicher...
PELAGISCHE INSELN - LAMPEDUSA
Lampedusa bietet abwechslungsreiche Landschaften: Im Norden steile Klippen, Höhlen und atemberaubende Felsküsten; im Süden feine weiße Sandstrände und einladendes, kristallklares Meer. Eine Insel, die wilde Naturschönheit mit einzigartiger und herzlicher...
PELAGISCHE INSELN - LINOSA
Der Strand von Pozzolana westlich von Linosa ist einer der letzten Nistplätze der Unechten Karettschildkröte (Caretta caretta) in Italien und heute ein Gebiet von gemeinschaftlicher Bedeutung (SCI). Das Schlüpfen der...
PELAGISCHE INSELN - LINOSA
Der Strand von Pozzolana westlich von Linosa ist einer der letzten Nistplätze der Unechten Karettschildkröte (Caretta caretta) in Italien und heute ein Gebiet von gemeinschaftlicher Bedeutung (SCI). Das Schlüpfen der...
PURVIA
Purvia ist ein traditionelles kalabrisches Gericht, das am 13. Dezember zum Luciafest zubereitet wird. Weizen wird einen Tag lang eingeweicht, dann lange gekocht und mit reichlich nativem Olivenöl extra gewürzt....
PURVIA
Purvia ist ein traditionelles kalabrisches Gericht, das am 13. Dezember zum Luciafest zubereitet wird. Weizen wird einen Tag lang eingeweicht, dann lange gekocht und mit reichlich nativem Olivenöl extra gewürzt....
BLUTWURST AUS SCHWEINEFLEISCH
Kalabrisches Sanguinaccio: Schweineblut mit Zucker, Milch, Schokolade, Walnüssen und Mandeln. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren eingekocht, bis die Masse dickflüssig ist. In Terrakottatöpfe gefüllt und mit Trockenfrüchten bestreut.
BLUTWURST AUS SCHWEINEFLEISCH
Kalabrisches Sanguinaccio: Schweineblut mit Zucker, Milch, Schokolade, Walnüssen und Mandeln. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren eingekocht, bis die Masse dickflüssig ist. In Terrakottatöpfe gefüllt und mit Trockenfrüchten bestreut.