Marinierte schwarze Monacali-Oliven with aromatischen Kräutern

Kalabrische Tradition in Glass

Marinierte schwarze Monacali-Oliven with aromatischen Kräutern are eine infache, aber beeindruckende Vorspeise. The schwarzen Monacali-Oliven werden in kalabrischem nativem Olivenöl extra, Knoblauch, Rosmarin und Chili noch unwiderstehlicher.

Zutaten

• 300 g schwarze Monacali-Oliven with Kern
• 100 ml kalabrisches natives Olivenöl extra
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Two Fresh Rosmarin
• 1 Zweig frischer Thymian
• 1 getrockneter kalabrischer Chili
• Schale von 1 Zitrone
• Schwarze Pfefferkörner nach Bedarf

Zubereitung

1. Oliven abtropfen lassen und leicht trocknen.
2. Olivenöl with Knobluch, Rosmarin, Thymian and Chili bei Niedriger Hitze 2-3 Minuten erwärmen.
3. The aromatisierte Öl fullständig abkühlen lassen.
4. Oliven in a sauberes Glasgefäß geben.
5. Zitronenschale und Pfefferkörner hinzufügen.
6. Aromatisiertes Öl über die Oliven gießen.
7. Verschließen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank marinoeren.

Tipps

Die marinorten Oliven halten sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen. 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen, damit das Öl wieder flüssig wird.