Salade de Caciocavallo Calabrese aux Olives Noires Monacali

La salade de Caciocavallo Calabrese aux Olives Noires Monacali est un plat frais et savoureux qui célèbre les meilleurs fromages et conserves du Sud de l'Italie. Le caciocavallo mi-affiné se marie parfaitement avec les olives noires monacali préparées artisanalement, le tout sublimé par l'huile d'olive extra vierge biologique calabraise.

Ingrédients

• 300g Caciocavallo Calabrese Semi-affiné
• 150g Olives Noires Monacali
• 3 cuillères à soupe Huile d'Olive Extra Vierge Biologique
• 1 bouquet Origan Sauvage
• Roquette fraîche · Poivre noir q.s.

Préparation

1. Couper le caciocavallo calabrese en dés ou en fines tranches.
2. Disposer la roquette fraîche sur un plat de service.
3. Ajouter le caciocavallo et les olives noires monacali.
4. Assaisonner avec l'huile d'olive extra vierge biologique, l'origan sauvage émietté et le poivre noir.
5. Servir immédiatement en entrée ou en plat léger unique.

Accords Tastiness

Pour cette recette nous vous conseillons: Caciocavallo Calabrese, Olives Noires Monacali et Huile d'Olive Extra Vierge Biologique.