Recettes italiennes pour le dîner

Trouvez l’inspiration pour un dîner italien à partager : viandes, poissons et légumes, préparés avec des ingrédients savoureux. Des classiques familiaux aux spécialités calabraises, découvrez des recettes pour varier les plaisirs à table.

Viandes et plats traditionnels

• Poulet à la cacciatora et polenta moelleuse
• Filet de porc au miel de fleurs et pommes de terre au four
• Agneau au four avec pommes de terre et olives noires de Calabre
• Saucisse calabraise aux pommes de terre de l’Aspromonte et poivrons
• Travers de porc au Cirò Rosso DOCG, finis au barbecue
• Tripes à la calabraise avec pain rustique et pecorino

Poissons et saveurs méditerranéennes

• Saumon au four en croûte d’herbes et pommes de terre rôties
• Bar en croûte de sel et légumes de saison
• Bar au four avec colatura d’anchois et citrons de Calabre
• Filets de maquereau à la bergamote et légumes grillés
• Morue calabraise aux olives noires Monacali et tomates séchées

Un plat aux légumes

Préparer une parmigiana d’aubergines classique, avec des couches d’aubergines, de sauce tomate, de mozzarella et de parmesan.

Choisissez votre recette et composez un dîner inspiré des traditions italiennes, à savourer en famille ou entre amis.

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