Caciocavallo Silano AOP 1 kg

🧀 Caciocavallo Silano DOP - Forma da circa 1 kg 🌾 Ingredienti e Allergeni: Latte vaccino intero, sale, caglio, fermenti lattici selezionati. Contiene il seguente allergene: Latte (incluso il lattosio).

📊 Valori Nutrizionali: Valori Medi Per 100g di prodotto Valore Energetico 374 Kcal / 1554 KJ Grassi31,1 g di cui Acidi Grassi Saturi 21,8 g Carboidrati 1,0 g di cui Zuccheri<0,5 g Proteine 22,6 g Sale1,8 g

📍 Origine e Produzione: Prodotto in Italia, esclusivamente nelle zone interne dell'appennino meridionale certificate dal Consorzio di Tutela (tra cui Calabria, Campania, Puglia, Molise e Basilicata). Il Caciocavallo Silano DOP è uno dei formaggi a pasta filata stagionati più antichi e famosi d'Europa. La tipica forma a goccia con la testina si ottiene legando le forme a coppie, lasciandole poi stagionare "a cavallo" di una pertica per un periodo minimo di 30 giorni.

🚚 Spedizione e Conservazione: Spedizione: Il prodotto viene spedito sottovuoto all'interno di imballaggi isotermici flessibili, accompagnati da mattonelle di ghiaccio gel per mantenere una temperatura fresca e costante durante il transito, preservandone la struttura. Conservazione: Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra +4°C e +10°C. Una volta rimosso dal sottovuoto, si consiglia di proteggere la parte del taglio con della pellicola per alimenti o carta da formaggio e riporlo nel ripiano meno freddo del frigo. Consumare a temperatura ambiente.