Vin rouge - Barolo DOCG Marcenasco Tenute Ratti 75 cl

Dans le Piémont, à partir de raisins Nebbiolo cueillis à la main, la fermentation alcoolique a lieu dans des conteneurs en acier à température contrôlée. Maturation pendant environ deux ans en fûts de chêne, puis vieillissement en bouteille pendant environ un an. Il conquiert le palais avec force, harmonie et plénitude et le garde longtemps en puissance. Vin adapté aux viandes rouges à la broche et grillées, au gibier, aux plats de viande blanche et rouge de la grande cuisine et aux fromages affinés. Robe rouge grenat. Arôme de réglisse et de tabac. Bouche pleine et élégante.

Bouteille de 75 cl

€75,00 EUR

Promotion Épuisé

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Ingrédients et allergènes

Ingredienti Secondo la normativa europea e il disciplinare di produzione, gli ingredienti sono: Uva Nebbiolo: 100% in purezza, proveniente dalle vigne della zona Marcenasco. Lieviti: Utilizzati per la fermentazione alcolica. Tenute Ratti presta molta attenzione alla pulizia fermentativa per preservare l'eleganza del Nebbiolo. Anidride Carbonica: Si sprigiona naturalmente durante la fermentazione; nel vino finito ne rimangono solo tracce impercettibili (assenza di "bollicine"). Acido Tartarico: Può essere aggiunto in quantità minime e solo se necessario per bilanciare l'acidità naturale dell'uva (pratica comune ma raramente necessaria nelle grandi annate di Barolo)

Valeurs nutritionnelles

Elemento Quantità Energia (Calorie) ~88 - 92 kcal Energia (Kilojoule) ~375 kJ Grassi 0 g Carboidrati < 0,5 g * di cui zuccheri Tracce (< 0,2 g) Proteine 0 g

Origine et production

Origine: Il Terroir di La Morra Il Marcenasco nasce in una zona specifica del comune di La Morra, nelle Langhe (CN). Il Suolo: Qui i terreni sono composti dalle cosiddette Marne di Sant’Agata fossili, un mix di argilla, sabbia e calcare. Rispetto ai terreni più duri di Serralunga, quelli di La Morra donano al vino un’eleganza superiore, tannini più setosi e un profumo molto intenso. Esposizione: I vigneti godono di un'esposizione solare ottimale, fondamentale per permettere al Nebbiolo (vitigno a maturazione tardiva) di raggiungere la piena maturità fenolica.