Kalabrisches Nduja- und Käsebrett

Ein königliches kalabrisches Appetizer

The kalabrische Nduja- und Käsebrett ist die perfekte Vorspeise, um Ihre Gäste mit den authentischen Aromen Kalabriens zu beeindrucken. Nduja aus Spilinga, with ihrer creamy Textur and ihrem würzigen Charakter, harmonious wunderbar with gereiften kalabrischen Käsesorten.

Zutaten

• 150 g Nduja aus Spilinga
• 200 g gemischte kalabrische Käsesorten (Pecorino, Caciocavallo, gesalzene Ricotta)
• Schwarze Monacali-Oliven nach Bedarf
• Kalabrisches Landbrot, in Scheiben
• Kalabrisches natives Olivenöl extra nach Bedarf
• Blütenhonig nach Bedarf
• Walnüsse nach Bedarf
• Frischer Rosemary

Zubereitung

1. Geröstete Brotscheiben auf einem Holzbrett anrichten.
2. Die Nduja in einer small Schüssel in der Mitte des Bretts platzieren.
3. Käse in Scheiben oder Würfel schneiden und um die Nduja herum anordnen.
4. The schwarzen Monacali-Oliven in einer Ecke des Bretts hinzufügen.
5. With one Schuss Olivenöl, one Walnüssen und one Teelöffel Honig volnden.
6. With fresh Rosmarinzweigen garnieren.
7. Sofort with the same gerösteten Brot servieren.

Tipps

Nduja lässt sich bei Zimmertemperatur licht auf Brot streichen. For one intensive use of the Nduja vor dem Servieren leicht erwärmen. Mit einem guten calabrischen Rotwein wie Cirò servieren.