Pantelleria Red Lentils - 500 gr.

Ingredienti: 100% Lenticchie rosse secche. Allergeni: Naturalmente privo di glutine. Tuttavia, come per tutti i legumi secchi, possono contenere tracce di cereali contenenti glutine (per rotazione delle colture o contaminazione accidentale in fase di confezionamento). Nota: Prodotto naturale senza additivi, conservanti o coloranti.

Valore Energetico 320 kcal / 1350 kJGrassi 1.1 g di cui acidi grassi saturi 0.2 g Carboidrati 45 g di cui zuccheri 1.5 g Fibre 14 g Proteine 24 g Ferro7.5 mg Sale 0.01 g

Origine: Isola di Pantelleria (Sicilia), Italia. Metodo di Produzione: Agricoltura Eroica: Coltivate su piccoli terrazzamenti vulcanici circondati da muretti a secco, queste lenticchie crescono senza irrigazione artificiale, assorbendo solo l'umidità notturna e i minerali del suolo lavico. Lavorazione Artigianale: Spesso raccolte e sgranate a mano, non subiscono processi di decorticazione industriale spinta, mantenendo intatta la cuticola esterna che le rende resistenti alla cottura. Caratteristiche: La mineralità del terreno vulcanico conferisce loro una sapidità naturale molto marcata, rendendo superfluo l'uso eccessivo di sale in cucina.

Ambiente: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce solare diretta. Packaging: Una volta aperto il sacchetto, è consigliabile trasferire le lenticchie in un barattolo di vetro con chiusura ermetica. Consiglio: Per prevenire la formazione di parassiti tipici dei legumi (tonchi), è utile inserire una foglia di alloro nel barattolo. Durata: 18-24 mesi.