Vin Calabrese Rosato IGT - Grayasusi 0.75 cl

Origine : Calabria IGT
Cépages : Gaglioppo 100%
Description : Couleur brillante et bouquet intense, fruits rouges reconnaissables et églantine. Frais en bouche, bon équilibre entre l'acidité et la douceur.
Accords : Accompagne bien les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages semi-mûrs.
Taux d'alcool : 14%
Température de service : 15 - 18 degrés centigrades.
Bouteille : 0.75 cl.

€21,00 EUR

Promotion Épuisé

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Ingrédients et allergènes

🍇 Ingredienti Il Grayasusi è un vino biologico certificato, prodotto con un approccio minimalista in cantina: Uva Gaglioppo (100%): Vitigno autoctono calabrais per eccellenza, coltivato nei vigneti di proprietà dell'azienda. Lieviti: Vengono utilizzati lieviti selezionati per garantire una fermentazione costante, preservando i delicati aromi di piccoli frutti rossi. Anidride Solforosa (Solfiti): Presenti in quantità minime. Ceraudo, seguendo la filosofia biologica, limita l'uso dei solfiti allo stretto necessario per la conservazione e la stabilità del vino. Privo di: Coloranti, additivi chimici o derivati animali (spesso adatto a chi segue uno stile di vita vegano, data la filosofia della cantina).

Valeurs nutritionnelles

📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml) Essendo un rosato di carattere, il Grayasusi ha una struttura quasi da "piccolo rosso", con una gradazione alcolica tipicamente intorno al 13,5% - 14% vol. Elemento Quantità Energia (Calorie)~82 - 88 kcal Energia (Kilojoule)~350 kJ Grassi 0 g Carboidrati~0,2 - 0,5 g* di cui zuccheri Tracce Proteine0 g Sale< 0,01 g

Origine et production

📍 Origine e Produzione Il Grayasusi nasce dalla terra "ardente" della Calabre, dove il mare e le colline si incontrano. Territorio: Prodotto a Strongoli (Crotone), nella tenuta di Roberto Ceraudo. I vigneti godono di un microclima unico: la vicinanza al Mar Ionio conferisce sapidità, mentre l'esposizione solare garantisce una maturazione perfetta. Agricoltura Biologica: Ceraudo è stato un pioniere del biologico in Calabre. Non si usano concimi chimici né diserbanti, rispettando l'equilibrio naturale del suolo. Vinificazione: La particolarità del Grayasusi sta nel colore e nella struttura. Le uve Gaglioppo subiscono una breve macerazione a freddo a contatto con le bucce (poche ore), quanto basta per estrarre quel rosa cerasuolo intenso e i profumi complessi. Affinamento: La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino riposa poi qualche mese in acciaio e un breve periodo in bottiglia prima di essere commercializzato, mantenendo intatta la sua straordinaria freschezza.