Marsala superiore Secco DOP - Florio 0,75 l.

Name: Marsala superiore Secco DOP - Florio 0,75 l.
Brand: Calabria Boutique
SKU: LOPO009
Price: 1200 EUR
Availability: InStock

Vin fortifié, le Vecchio Florio est de loin le véritable Marsala Superiore le plus connu au monde, né dans les caves séculaires et élaboré uniquement à partir de raisins Grillo et Catarratto provenant des propres vignobles du domaine cultivés dans la zone Marsala DOC. Un élevage de 30 mois en fûts de chêne et l'art savant de la vinification que l'entreprise transmet depuis 1833. Excellent vin de dessert, il se marie bien avec les pâtisseries sèches, les beignets d'amandes ou les fromages affinés.

Bouteille de 0,75 l.

CHF 12.00

Promotion Épuisé

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Ingredienti e allergeni

🍇 Ingredienti Il Marsala è un vino complesso la cui composizione è regolata dal disciplinare DOP: Uve a bacca bianca: Principalmente Grillo e Catarratto. Alcol Etilico: Di origine viticola, aggiunto al mosto per bloccare la fermentazione (fortificazione). Mosto Cotto o Sifone: In minima parte, per dare quel caratteristico colore ambrato e profondità aromatica. Anidride Solforosa (Solfiti): Presenti per garantire la stabilità nel tempo.

Valori nutrizionali

📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml) Essendo un vino fortificato e secco, l'apporto calorico è superiore a un vino da tavola a causa dell'alcol, ma inferiore ai Marsala dolci per il basso residuo zuccherino.ElementoQuantitàEnergia (Calorie)~135 - 150 kcalEnergia (Kilojoule)~565 kJ Grassi 0 g Carboidrati~2,5 - 4 g* di cui zuccheri~2 - 3,5 gProteine0 gSale< 0,01 g

Origine e produzione

📍 Origine e Produzione Il Marsala Florio è figlio del vento e del legno. Origine: Le uve provengono dalla fascia costiera del comune di Marsala e dell'entroterra della provincia di Trapani (Sicilia). Vendemmia: Raccolta manuale, in avanzato stato di maturazione, per garantire un'alta concentrazione di zuccheri e polifenoli. Il Metodo Florio: Fortificazione: Durante la fermentazione viene aggiunto alcol (concia), portando il grado alcolico a circa 18% vol. Affinamento: Il "Superiore" deve affinare per legge almeno 2 anni. Florio utilizza antiche botti di rovere in cantine situate a pochi metri dal mare. Il Respiro del Mare: La vicinanza all'oceano e l'uso di legni di diverse dimensioni permettono un'ossidazione controllata che sviluppa note di mandorla, miele e vaniglia.