Bruschetta à l'Huile d'Olive Extra Vierge Biologique et Origan Sauvage

La Bruschetta à l'huile d'olive extra vierge biologique et à l'origan sauvage est l'antipasto le plus simple et le plus authentique de la tradition calabraise. Pain de campagne grillé, huile biologique pressée à froid et origan récolté à la main sur l'Aspromonte : trois ingrédients, un résultat extraordinaire.

Ingrédients

• 4 tranches de Pain de Jurmanu
• 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive extra vierge biologique
• 1 bouquet d'Origan sauvage de l'Aspromonte
• Sel marin de Trapani q.s.
• 1 gousse d'ail

Préparation

1. Faire griller les tranches de pain de Jurmanu sur un grill ou au four à 200°C pendant 5 minutes.
2. Frotter chaque tranche avec la gousse d'ail coupée en deux.
3. Assaisonner généreusement d'huile d'olive extra vierge biologique crue.
4. Émietter l'origan sauvage sur les bruschettas.
5. Terminer avec une pincée de sel marin de Trapani et servir immédiatement.

Accords Tastiness

Pour cette recette, nous vous conseillons : Huile d'olive extra vierge biologique, Origan sauvage et Sel marin de Trapani.