Pâtes, riz et pâtisseries calabrais
Pâtes étirées au bronze, taralli, friselle et spécialités du sud de l'Italie. La tradition culinaire calabraise et italienne sous toutes ses formes. Découvrez la collection
La tradition des pâtes artisanales
Les pâtes artisanales calabraises sont fabriquées à partir de semoule de blé dur de haute qualité, étirée au bronze pour obtenir une surface rugueuse qui retient mieux les sauces. Chaque forme raconte une tradition culinaire séculaire, des fileja calabraises aux lagane, des pâtes al ferretto aux spécialités régionales les plus rares. Pourquoi choisir nos produits ? 🌾 Semoule de qualité Pâtes fabriquées à partir de semoule de blé dur sélectionnée, pour un produit de haute qualité qui se tient bien à la cuisson. 🏺 Galvanisation au bronze La galvanisation au bronze assure une surface rugueuse qui retient mieux les sauces et les condiments. 🌍 Séchage lent Séchage à basse température pour préserver les propriétés nutritionnelles et la saveur authentique des pâtes. blé.






