Un Cirò Rosso méditerranéen biologique, l'un des meilleurs de tout le type, considéré comme une référence du Gaglioppo, le raisin rouge par excellence de la Calabre. Excellent avec des plats principaux de viandes rouges rôties ou grillées, des pâtes au four, des charcuteries et des fromages affinés.
Ingredienti: Uve Gaglioppo 100% (provenienti da agricoltura biologica certificata).
Lieviti indigeni (la fermentazione è spontanea, senza aggiunta di lieviti selezionati).
Anidride Solforosa (aggiunta in quantità minime, solitamente intorno ai 30 mg/l, molto al di sotto dei limiti di legge).
Allergeni:
Contiene Solfiti.
Valeurs nutritionnelles
Energia ~85-90 kcal
Grassi 0 g
Carboidrati/Zuccheri < 0,2 g (residuo zuccherino quasi nullo)
Proteine 0 g
Sale 0 g
Origine et production
Dalla cantina Sergio Arcuri.
Luogo di Produzione: Calabre, nel comune di Cirò Marina (KR). Le uve provengono da vigneti storici come "Piciara" e "Piane di Franze".