Vin rouge - Primitivo di Manduria DOP Feudo San Marzano 75 cl

Le Primitivo di Manduria Sessantanni est un vin élaboré à partir de raisins Primitivo âgés d'au moins 60 ans. Les raisins sont récoltés à la main, dans de petites cuves. Élevé pendant 6 mois en barriques de chêne français. Couleur rouge rubis très profonde et élégante. L'arôme est large et complexe, fruité avec des notes de prunes, de confiture de cerises et de tabac, légèrement épicé. En bouche, ce vin est corsé, doux et riche en tanins nobles, avec une finale qui offre des notes de cacao, de café et de vanille.

Bouteille de 75 cl

€48,00 EUR

Promotion Épuisé

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Ingrédients et allergènes

🍇 Ingredienti Secondo le normative vigenti per i vini a Denominazione di Origine Protetta: Uva Primitivo: 100% uve selezionate nel territorio di Manduria e comuni limitrofi (Puglia). Lieviti: Utilizzati per la fermentazione alcolica. Spesso vengono impiegati lieviti selezionati per gestire l'alta gradazione alcolica tipica di questo vitigno. Anidride Carbonica: Prodotta naturalmente dai lieviti durante la fermentazione, rimane nel vino solo in tracce minime (non è un vino frizzante). Acido Tartarico: Può essere aggiunto in dosi minime se l'acidità naturale dell'uva (che nel Primitivo tende a calare molto a piena maturazione) non è sufficiente a garantire l'equilibrio del vino.

Valeurs nutritionnelles

Valori medi per 100g: Energia 850 kJ / 200 kcal; Grassi 10g; Carboidrati 20g; Proteine 5g; Sale 1g.

Origine et production

L'origine è strettamente legata a una zona specifica della Puglia tra le province di Taranto e Brindisi. Il Terroir: Le vigne si trovano nella zona di Manduria, caratterizzata dalle celebri "Terre Rosse". Sono suoli ricchi di ossidi di ferro, molto fertili e profondi, che poggiano su roccia calcarea. Il Clima: Qui il sole è implacabile e le piogge scarse, ma la vicinanza dei due mari (Ionio e Adriatico) garantisce brezze costanti che rinfrescano i grappoli durante la notte, preservando l'acidità e i profumi. Alberello Pugliese: Molte delle uve provengono da vigne vecchie coltivate con il sistema ad alberello, una forma di allevamento bassa che protegge i grappoli dal vento forte e dal sole eccessivo, garantendo una resa per ettaro molto bassa e un'altissima qualità.