Rezepte
Bruschette mit Rosmarin und kalabrischem EVO-Öl
⏱ 15 min👥 4 Portionen📊 Einfach ⭐📍 Kalabrien GalerieBeschreibungRosmarinbruschetta ist einer der großen italienischen Aperitif-Klassiker: einfach, duftend und in der Lage, die Qualität des nativen Olivenöls extra voll zur Geltung...
Bruschette mit Rosmarin und kalabrischem EVO-Öl
⏱ 15 min👥 4 Portionen📊 Einfach ⭐📍 Kalabrien GalerieBeschreibungRosmarinbruschetta ist einer der großen italienischen Aperitif-Klassiker: einfach, duftend und in der Lage, die Qualität des nativen Olivenöls extra voll zur Geltung...
KALBSNUSS IN SAUCE
Langsam gegarte Kalbsflanke mit sautierten Zwiebeln, Sellerie, Petersilie, Salbei und Rosmarin, serviert mit Tomatensauce. Ein zartes und aromatisches Hauptgericht, am besten in Scheiben geschnitten mit der Sauce serviert.
KALBSNUSS IN SAUCE
Langsam gegarte Kalbsflanke mit sautierten Zwiebeln, Sellerie, Petersilie, Salbei und Rosmarin, serviert mit Tomatensauce. Ein zartes und aromatisches Hauptgericht, am besten in Scheiben geschnitten mit der Sauce serviert.
GEBRATENE KALBS-NUSS
Kalbsschulter, zusammengebunden und langsam im Ofen mit Butter und Öl geschmort, dabei häufig gewendet, damit sie gleichmäßig gart. Ein zarter und aromatischer Braten, der im Ganzen oder in Scheiben serviert...
GEBRATENE KALBS-NUSS
Kalbsschulter, zusammengebunden und langsam im Ofen mit Butter und Öl geschmort, dabei häufig gewendet, damit sie gleichmäßig gart. Ein zarter und aromatischer Braten, der im Ganzen oder in Scheiben serviert...
RINDERFILET IN KRUSTE
Zartes Rinderfilet im Blätterteigmantel mit Tomaten-Pilz-Püree, goldbraun gebacken. Ein raffiniertes und raffiniertes Hauptgericht, serviert mit gegrillten Kirschtomaten und grünen Bohnen in Butter.
RINDERFILET IN KRUSTE
Zartes Rinderfilet im Blätterteigmantel mit Tomaten-Pilz-Püree, goldbraun gebacken. Ein raffiniertes und raffiniertes Hauptgericht, serviert mit gegrillten Kirschtomaten und grünen Bohnen in Butter.
LAMMSCHULTER MIT LACHS
Entbeinte Lammschulter, gefüllt mit Hackfleisch, Lachs und hartgekochten Eiern, gerollt und im Ofen gebraten. Ein originelles und raffiniertes Hauptgericht, am besten serviert mit Spinatpüree.
LAMMSCHULTER MIT LACHS
Entbeinte Lammschulter, gefüllt mit Hackfleisch, Lachs und hartgekochten Eiern, gerollt und im Ofen gebraten. Ein originelles und raffiniertes Hauptgericht, am besten serviert mit Spinatpüree.
SCHWEDISCHER SCHWEINEBRATEN
Schweinefilet, gefüllt mit Pflaumen und im Ofen mit Äpfeln gebraten. Ein süßes und aromatisches Hauptgericht nordisch inspiriertes Gericht, serviert in Scheiben geschnitten mit dem eigenen Saft und Brunnenkresseblättern.
SCHWEDISCHER SCHWEINEBRATEN
Schweinefilet, gefüllt mit Pflaumen und im Ofen mit Äpfeln gebraten. Ein süßes und aromatisches Hauptgericht nordisch inspiriertes Gericht, serviert in Scheiben geschnitten mit dem eigenen Saft und Brunnenkresseblättern.