Rezepte
RINDERRIPPE ALLA MASSAIA
In Butter gebratenes Rinderrippensteak aus Podolico mit Kartoffeln und goldbraunen Zwiebeln. Ein einfaches und herzhaftes Hauptgericht, das am besten medium-rare serviert wird, um die Zartheit des Fleisches hervorzuheben.
RINDERRIPPE ALLA MASSAIA
In Butter gebratenes Rinderrippensteak aus Podolico mit Kartoffeln und goldbraunen Zwiebeln. Ein einfaches und herzhaftes Hauptgericht, das am besten medium-rare serviert wird, um die Zartheit des Fleisches hervorzuheben.
RINDERRIPPE MIT TOMATEN
Gebratenes Rib-Eye-Steak mit einer Sauce aus frischen Tomaten, Basilikum und Petersilie. Ein schnelles und schmackhaftes Hauptgericht, das die Qualität des Fleisches perfekt zur Geltung bringt.
RINDERRIPPE MIT TOMATEN
Gebratenes Rib-Eye-Steak mit einer Sauce aus frischen Tomaten, Basilikum und Petersilie. Ein schnelles und schmackhaftes Hauptgericht, das die Qualität des Fleisches perfekt zur Geltung bringt.
FILETBRATEN NACH FRANZÖSISCHER ART
Eine Rind- und Kalbsfiletrolle, gefüllt mit Schmalz, Salami und Ei, gewürzt mit Knoblauch und Rosmarin und im Ofen gebacken. Ein spektakuläres und geschmackvolles Hauptgericht.
FILETBRATEN NACH FRANZÖSISCHER ART
Eine Rind- und Kalbsfiletrolle, gefüllt mit Schmalz, Salami und Ei, gewürzt mit Knoblauch und Rosmarin und im Ofen gebacken. Ein spektakuläres und geschmackvolles Hauptgericht.
RINDERBRATENFILET
Rinderfilet, mit Speck gespickt und am Spieß oder im Ofen bei hoher Temperatur gebraten. Außen knusprig und innen zartrosa, serviert mit gemischtem Salat.
RINDERBRATENFILET
Rinderfilet, mit Speck gespickt und am Spieß oder im Ofen bei hoher Temperatur gebraten. Außen knusprig und innen zartrosa, serviert mit gemischtem Salat.
RINDERLENDE IN MADEIRA
Zartes Rinderfilet, mit Prosciutto gespickt und langsam mit Karotten, Zwiebeln und Madeirawein geschmort. Ein raffiniertes und geschmackvolles Hauptgericht, perfekt für besondere Anlässe.
RINDERLENDE IN MADEIRA
Zartes Rinderfilet, mit Prosciutto gespickt und langsam mit Karotten, Zwiebeln und Madeirawein geschmort. Ein raffiniertes und geschmackvolles Hauptgericht, perfekt für besondere Anlässe.
SCHWARZE SCHWEINERIPPCHEN NACH TOSKANISCHER ART...
Schwarze Schweinekoteletts, gewürzt mit Knoblauch, Fenchelsamen, Salz und Pfeffer, scharf angebraten und langsam gegart. Ein rustikales und duftendes toskanisches Hauptgericht, serviert mit Kartoffelpüree.
SCHWARZE SCHWEINERIPPCHEN NACH TOSKANISCHER ART...
Schwarze Schweinekoteletts, gewürzt mit Knoblauch, Fenchelsamen, Salz und Pfeffer, scharf angebraten und langsam gegart. Ein rustikales und duftendes toskanisches Hauptgericht, serviert mit Kartoffelpüree.