Biscuits aux amandes de Sicile
Issues de l'ancienne tradition sicilienne, les pâtisseries aux amandes séchées sont des biscuits exceptionnels. Ils sont produits exclusivement de manière artisanale avec des produits de la terre de Sicile, à commencer par l'amande sicilienne d'Avola. Produit et aromatisé selon la tradition sicilienne dans une variété de saveurs typiques de la région comme l'orange, le citron, la pistache, etc., le paquet contient des biscuits aux saveurs mélangées. Le produit est idéal pour le petit-déjeuner, le dessert et la fin du repas. Pour accompagner un vin doux ou une liqueur, autant de parfums et de saveurs qui évoquent invariablement la terre de Sicile dont je suis originaire.
INGRÉDIENTS : amandes de Sicile, arômes naturels, miel, sucre, blanc d'œuf, autres fruits secs de Sicile.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: Mandorle siciliane (min. 40-50%), zucchero, albume d'uovo (da galline allevate a terra), miele (solitamente di zagara o millefiori), aromi naturali (essenza di mandorla amara, scorza di limone o vaniglia). Varianti di guarnizione: Mandorle intere, ciliegie candite, scorzette d'arancia o zucchero a velo. Allergeni: Contiene Frutta a guscio (Mandorle) e Uova. Può contenere tracce di altra frutta a guscio (pistacchi, nocciole) o soia. Caratteristica Speciale: Sono naturalmente senza glutine e senza lattosio, ideali per chi soffre di intolleranze alimentari.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Valore Energetico 455 kcal / 1905 kJ Grassi 25 g di cui acidi grassi saturi 2.2 g Carboidrati 48 g di cui zuccheri 44 g Fibre 4.8 g Proteine 11 g Sale 0.04 g
Origine e produzione
Origine e produzione
Origine: Sicilia, Italia. La ricetta risale al 1100 d.C., nata nei conventi siciliani (famosissimo quello della Martorana a Palermo). Metodo di Produzione: Raffinazione: Le mandorle vengono macinate finemente insieme allo zucchero per creare una base farinosa. Impasto: Si aggiungono albumi e miele fino a ottenere un composto malleabile e profumato. Riposo (Il segreto): I pasticcini vengono formati e lasciati riposare per circa 12-24 ore prima della cottura; questo permette alla superficie di asciugarsi, creando la tipica "crepatura" in forno. Cottura: Rapida e a temperatura moderata per mantenere il cuore tenero
Spedizione e conservazione
Spedizione e conservazione
Ambiente: Si conservano a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto. Packaging: Per preservare l'umidità interna e la morbidezza, l'ideale è tenerle in una scatola di latta o in contenitori ermetici. Se confezionate singolarmente sotto vuoto o in atmosfera protetta, durano molto più a lungo. Durata: Mantengono la fragranza per circa 2-3 mesi. Se diventano troppo dure, possono essere scaldate leggermente (pochi secondi) prima di essere consumate.
