Rezepte

Fileja di Tropea al Ragù di Salsiccia Calabrese e Pomodoro

Tropea Fileja mit kalabrischer Wurst und Tomate...

Bronzegebackene Tropea-Fileja mit kalabrischem Wurstragout, Tomaten, Tropea-Zwiebeln und Pecorino-Käse. Die typisch kalabrische Vorspeise.

Tropea Fileja mit kalabrischer Wurst und Tomate...

Bronzegebackene Tropea-Fileja mit kalabrischem Wurstragout, Tomaten, Tropea-Zwiebeln und Pecorino-Käse. Die typisch kalabrische Vorspeise.

Struncatura Calabrese con Pomodori Secchi, Nduja e Bottarga

Kalabrische Struncatura mit getrockneten Tomate...

Kalabrische Struncatura mit sonnengetrockneten Tomaten, Spilinga 'Nduja und Thunfisch-Bottarga. Eine charaktervolle Vorspeise mit den intensiven Aromen der kalabrischen Küche.

Kalabrische Struncatura mit getrockneten Tomate...

Kalabrische Struncatura mit sonnengetrockneten Tomaten, Spilinga 'Nduja und Thunfisch-Bottarga. Eine charaktervolle Vorspeise mit den intensiven Aromen der kalabrischen Küche.

Riso Nerone di Calabria con Alici al Bergamotto e Olio EVO

Kalabrischer Nerone-Reis mit in Bergamotte eing...

Nerone di Calabria-Reis mit in Bergamotte marinierten Sardellen, nativem Olivenöl extra und Bergamotteschale. Eine elegante Vorspeise, die zwei kalabrische Spezialitäten vereint.

Kalabrischer Nerone-Reis mit in Bergamotte eing...

Nerone di Calabria-Reis mit in Bergamotte marinierten Sardellen, nativem Olivenöl extra und Bergamotteschale. Eine elegante Vorspeise, die zwei kalabrische Spezialitäten vereint.

Salsiccia Curva Calabrese con Patate d'Aspromonte e Peperoni

Kalabresische gebogene Wurst mit Aspromonte-Kar...

Gebackene, gebogene kalabrische Wurst mit gelben Aspromonte-Kartoffeln, Paprika und Tropea-Zwiebeln. Ein rustikales und geschmackvolles Hauptgericht aus der kalabrischen Küche.

Kalabresische gebogene Wurst mit Aspromonte-Kar...

Gebackene, gebogene kalabrische Wurst mit gelben Aspromonte-Kartoffeln, Paprika und Tropea-Zwiebeln. Ein rustikales und geschmackvolles Hauptgericht aus der kalabrischen Küche.

Baccalà alla Calabrese con Olive Nere Monacali e Pomodori Secchi

Kabeljau nach kalabrischer Art mit schwarzen Mo...

Kabeljau nach kalabrischer Art mit schwarzen Mönchsoliven, sonnengetrockneten Tomaten und Chili. Ein traditionelles Hauptgericht mit reichhaltigen mediterranen Aromen.

Kabeljau nach kalabrischer Art mit schwarzen Mo...

Kabeljau nach kalabrischer Art mit schwarzen Mönchsoliven, sonnengetrockneten Tomaten und Chili. Ein traditionelles Hauptgericht mit reichhaltigen mediterranen Aromen.

Filetti di Sgombro al Bergamotto con Verdure Grigliate

Makrelenfilets mit Bergamotte-Gewürz und gegril...

Makrelenfilets mit Bergamotte-Aroma, gegrilltem Gemüse und einer Emulsion aus nativem Olivenöl extra und Bergamotte. Ein leichtes, elegantes Hauptgericht, in 15 Minuten zubereitet.

Makrelenfilets mit Bergamotte-Gewürz und gegril...

Makrelenfilets mit Bergamotte-Aroma, gegrilltem Gemüse und einer Emulsion aus nativem Olivenöl extra und Bergamotte. Ein leichtes, elegantes Hauptgericht, in 15 Minuten zubereitet.