Rezepte
"PREVITI ERWÜRGEN"
Strangugghia Previti sind uralte kalabrische Gnocchi, deren Ursprung in Magna Graecia liegt. Hartweizengrieß wird mit Wasser, Öl und Salz verknetet und anschließend lange geknetet. Die Gnocchi werden zu 2 cm...
"PREVITI ERWÜRGEN"
Strangugghia Previti sind uralte kalabrische Gnocchi, deren Ursprung in Magna Graecia liegt. Hartweizengrieß wird mit Wasser, Öl und Salz verknetet und anschließend lange geknetet. Die Gnocchi werden zu 2 cm...
EIER IM FEGEFEUER
Eine Sauce aus geschälten, reifen Tomaten, Öl und gehacktem Basilikum, die in einer kleinen Pfanne 5 Minuten lang gekocht wird. Die Eier werden mit etwas Abstand in die Sauce gegeben...
EIER IM FEGEFEUER
Eine Sauce aus geschälten, reifen Tomaten, Öl und gehacktem Basilikum, die in einer kleinen Pfanne 5 Minuten lang gekocht wird. Die Eier werden mit etwas Abstand in die Sauce gegeben...
FADENNUDELN MIT ARTISCHOCKEN
Zarte Artischocken, in Streifen geschnitten, in Öl und Salz bei schwacher Hitze garen. Petersilie, Knoblauch und Pancettastreifen hinzufügen. Al dente gekochte Fadennudeln mit der Artischockensauce, verquirlten Eiern, Pecorino, Parmesan und...
FADENNUDELN MIT ARTISCHOCKEN
Zarte Artischocken, in Streifen geschnitten, in Öl und Salz bei schwacher Hitze garen. Petersilie, Knoblauch und Pancettastreifen hinzufügen. Al dente gekochte Fadennudeln mit der Artischockensauce, verquirlten Eiern, Pecorino, Parmesan und...
GEFÜLLTER BAUCH VOM STOCKFISCH
Stockfisch-Bauchfilets werden geputzt und mit einer Mischung aus Semmelbröseln, Käse, Petersilie und Kapern gefüllt. Anschließend werden sie aufgerollt und mit Küchengarn zusammengebunden. Die Filets werden 10 Minuten in einer Sauce...
GEFÜLLTER BAUCH VOM STOCKFISCH
Stockfisch-Bauchfilets werden geputzt und mit einer Mischung aus Semmelbröseln, Käse, Petersilie und Kapern gefüllt. Anschließend werden sie aufgerollt und mit Küchengarn zusammengebunden. Die Filets werden 10 Minuten in einer Sauce...
MMOLLICATI" FADENNUDELN
Entdecken Sie, wie man ein köstliches Gericht aus VERMICELLI MMOLLICATI mit frischen Zutaten zubereitet! Folgen Sie dem einfachen Rezept, in dem Fadennudeln, Sardellen und Semmelbrösel für ein einzigartiges Geschmackserlebnis zusammenkommen....
MMOLLICATI" FADENNUDELN
Entdecken Sie, wie man ein köstliches Gericht aus VERMICELLI MMOLLICATI mit frischen Zutaten zubereitet! Folgen Sie dem einfachen Rezept, in dem Fadennudeln, Sardellen und Semmelbrösel für ein einzigartiges Geschmackserlebnis zusammenkommen....
GEKOCHTER WEIN
Schwarzer Traubenmost wird abgetropft und eingekocht, bis er auf ein Viertel seines ursprünglichen Volumens reduziert ist. Anschließend lässt man ihn abkühlen, füllt ihn in Flaschen ab und lagert ihn kühl...
GEKOCHTER WEIN
Schwarzer Traubenmost wird abgetropft und eingekocht, bis er auf ein Viertel seines ursprünglichen Volumens reduziert ist. Anschließend lässt man ihn abkühlen, füllt ihn in Flaschen ab und lagert ihn kühl...