Recetas
SERPENTONA
Almendras escaldadas y picadas, mezcladas con azúcar, dos claras batidas y ralladura de limón. Amasar y dar forma de serpiente sobre papel de hornear engrasado. Pincelar con yema de huevo...
SERPENTONA
Almendras escaldadas y picadas, mezcladas con azúcar, dos claras batidas y ralladura de limón. Amasar y dar forma de serpiente sobre papel de hornear engrasado. Pincelar con yema de huevo...
SARDINAS MARINADAS
Limpia, enharina y fríe las sardinas. Colócalas en un recipiente de cerámica con sal y menta fresca. Marina en una salsa picante hecha con aceite, ajo machacado, vinagre, granos de...
SARDINAS MARINADAS
Limpia, enharina y fríe las sardinas. Colócalas en un recipiente de cerámica con sal y menta fresca. Marina en una salsa picante hecha con aceite, ajo machacado, vinagre, granos de...
SCADATEDHI
Los scaddateddhi son buñuelos calabreses elaborados con masa fermentada a base de harina, aceite de oliva, semillas de anís, levadura de cerveza y sal. Se les da forma de anillo,...
SCADATEDHI
Los scaddateddhi son buñuelos calabreses elaborados con masa fermentada a base de harina, aceite de oliva, semillas de anís, levadura de cerveza y sal. Se les da forma de anillo,...
Tomates secos en aceite Costei
Tomates maduros cortados por la mitad, salados y secados al sol sobre una rejilla durante 4-5 días. Luego se les da la vuelta y se vuelven a secar. Se enjuagan...
Tomates secos en aceite Costei
Tomates maduros cortados por la mitad, salados y secados al sol sobre una rejilla durante 4-5 días. Luego se les da la vuelta y se vuelven a secar. Se enjuagan...
ESPAGUETIS CON TINTA DE SEPA
Limpia cuidadosamente la sepia para conservar la tinta. Córtala en tiras y cocínala en una sartén con cebolla picada finamente y aceite a fuego medio. Cuando esté casi lista, añade...
ESPAGUETIS CON TINTA DE SEPA
Limpia cuidadosamente la sepia para conservar la tinta. Córtala en tiras y cocínala en una sartén con cebolla picada finamente y aceite a fuego medio. Cuando esté casi lista, añade...
PASTEL DE ALMENDRAS
Almendras picadas cocinadas durante 5 minutos en almíbar con ralladura de limón; dejar enfriar. Masa quebrada hecha con harina, mantequilla, azúcar glas, yemas de huevo y Marsala. Extendida a la...
PASTEL DE ALMENDRAS
Almendras picadas cocinadas durante 5 minutos en almíbar con ralladura de limón; dejar enfriar. Masa quebrada hecha con harina, mantequilla, azúcar glas, yemas de huevo y Marsala. Extendida a la...