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Il Donna Rosa è un vino rosato calabrais molto apprezzato, classificato come IGT Calabre.
Luogo di Produzione: Calabre, zona centro-orientale nella provincia di Crotone (specificamente nel comune di Cirò Marina).
Ingredienti: * Uve Gaglioppo 100% (vitigno autoctono calabrais).
Contiene Solfiti (aggiunti durante il processo di vinificazione per la conservazione).
Allergeni: * Anidride solforosa e solfiti (indicati obbligatoriamente in etichetta come "Contiene solfiti").
Valeurs nutritionnelles
Energia ~80-85 kcal
Grassi 0 g
Carboidrati/Zuccheri < 0,5 g (è un vino secco/morbido, non dolce)
Proteine 0 g
Sale 0 g
Origine et production
La cantina Fattoria San Francesco, produttrice del vino Donna Rosa, si trova in Calabre, precisamente nel comune di Cirò.
Vinificazione: Breve macerazione a freddo con le bucce, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione: Passaggio di 4 mesi in barriques di rovere francese nuove, che conferisce le tipiche note speziate.
Affinamento: Almeno 2 mesi in bottiglia.
Profilo Sensoriale: Colore rosa salmone, profumo floreale e di spezie, sapore morbido e brioso.