- farine: 800 g - levure : 2 cubes - huile: 100 g - sel : selon les besoins. Pour la garniture - œufs durs : 3 - ricotta : 1 - fromage à pâte molle : 300 g - soppressata maison en fines tranches : 200 g
Pétrissez la pâte et laissez-la lever, lorsqu'elle est gonflée et molle divisez-la en deux parties, étalez une partie dans un moule graissé et déposez dessus les œufs durs en tranches, la ricotta, le fromage râpé et la soppressata hachée. Couvrez avec l'autre moitié, badigeonnez d'huile et faites cuire au four à 200° pendant environ 45 minutes.
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