Weicher Kuchen mit Roten Kandierten Kirschen

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Beschreibung

Ein weicher, bunter Kuchen, der die Lebendigkeit der roten kandierten Kirschen von Rebecchi auf Ihren Tisch bringt. Perfekt für besondere Anlässe oder einen genussvollen Snack — dieses Rezept feiert die natürliche Süße der kandierten Kirschen, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, nur echtes italienisches Handwerk.

Zutaten

• 200 g Weizenmehl Type 405
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 100 ml Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• Abrieb von 1 Zitrone
• 150 g Rebecchi Rote Kandierte Kirschen

Zubereitung

1. Eier mit Zucker schaumig schlagen bis die Masse hell und luftig ist.
2. Öl, Milch und Zitronenabrieb hinzufügen und gut verrühren.
3. Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver unterheben.
4. Den Teig in eine gefettete und bemehlte 22-cm-Form gießen.
5. Die kandierten Kirschen auf der Oberfläche verteilen und leicht eindrücken.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 30–35 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen.
7. Vollständig abkühlen lassen vor dem Servieren.

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