Gâteau moelleux aux cerises confites rouges
⏱ 20 min de préparation + 35 min de cuisson👥 8 portions📊 Facile ⭐📍 Calabre
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Description
Un gâteau moelleux et coloré qui apporte la vivacité des cerises confites rouges de Rebecchi à votre table. Parfait pour les occasions spéciales ou une collation gourmande – cette recette célèbre la douceur naturelle des cerises confites, sans additifs ni conservateurs, seulement l'authentique artisanat italien.
Ingrédients
- 200 g de farine de blé type 405
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 ml d'huile de tournesol
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste d'1 citron
- 150 g de cerises confites rouges Rebecchi
Préparation
- Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une masse claire et mousseuse.
- Ajouter l'huile, le lait et le zeste de citron, bien mélanger.
- Incorporer délicatement la farine tamisée avec la levure chimique.
- Verser la pâte dans un moule de 22 cm beurré et fariné.
- Répartir les cerises confites sur la surface et les enfoncer légèrement.
- Cuire au four préchauffé à 175°C pendant 30–35 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
- Laisser refroidir complètement avant de servir.
