Rezepte
KALBSBRUST MIT PISTAZIEN
Kalbsbrust gefüllt mit Safranreis, Prosciutto, Tomaten und Pistazien, in Öl goldbraun gebraten. Ein elegantes und farbenfrohes Hauptgericht, am besten kalt und in Scheiben geschnitten serviert.
KALBSBRUST MIT PISTAZIEN
Kalbsbrust gefüllt mit Safranreis, Prosciutto, Tomaten und Pistazien, in Öl goldbraun gebraten. Ein elegantes und farbenfrohes Hauptgericht, am besten kalt und in Scheiben geschnitten serviert.
SKALOPPINEN IN MARSALA
In Butter gebratene, panierte Kalbsschnitzel, mit Marsala abgelöscht und mit der Sauce serviert. Ein klassisches und schnelles Hauptgericht mit einem vollmundigen und intensiven Geschmack.
SKALOPPINEN IN MARSALA
In Butter gebratene, panierte Kalbsschnitzel, mit Marsala abgelöscht und mit der Sauce serviert. Ein klassisches und schnelles Hauptgericht mit einem vollmundigen und intensiven Geschmack.
KNUSPRIGE LAMMKOTELETTS
Lammkoteletts, paniert mit Ei und Semmelbröseln und frittiert. Außen knusprig, innen zart, serviert mit frischer Petersilie und Zitronenspalten.
KNUSPRIGE LAMMKOTELETTS
Lammkoteletts, paniert mit Ei und Semmelbröseln und frittiert. Außen knusprig, innen zart, serviert mit frischer Petersilie und Zitronenspalten.
FLÄMISCHE LAMMSCHULTER
Lammschulter, in Stücke geschnitten und mit in Butter gebräunten Frühlingszwiebeln gebraten, mit heißer Brühe übergossen. Ein zartes und aromatisches Hauptgericht nach flämischer Art, serviert mit dem eigenen Bratensaft.
FLÄMISCHE LAMMSCHULTER
Lammschulter, in Stücke geschnitten und mit in Butter gebräunten Frühlingszwiebeln gebraten, mit heißer Brühe übergossen. Ein zartes und aromatisches Hauptgericht nach flämischer Art, serviert mit dem eigenen Bratensaft.
GEBRATENES LAMMVIERTELFLEISCH
Ein Viertel eines Lamms, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Schmalz, wird im heißen Ofen etwa 45 Minuten lang gebraten. Ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht, das hervorragend zu Gemüse oder Beilagen...
GEBRATENES LAMMVIERTELFLEISCH
Ein Viertel eines Lamms, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Schmalz, wird im heißen Ofen etwa 45 Minuten lang gebraten. Ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht, das hervorragend zu Gemüse oder Beilagen...
FLEISCHSTRUDEL
Ein herzhafter Strudel aus hausgemachten Nudeln, gefüllt mit Fleischsoße und Mozzarella, goldbraun gebacken. Ein originelles und sättigendes Hauptgericht, heiß serviert mit Tomatensoße oder Fleischsoße.
FLEISCHSTRUDEL
Ein herzhafter Strudel aus hausgemachten Nudeln, gefüllt mit Fleischsoße und Mozzarella, goldbraun gebacken. Ein originelles und sättigendes Hauptgericht, heiß serviert mit Tomatensoße oder Fleischsoße.