Recettes
CÔTE DE BŒUF ALLA MASSAIA
Côte de bœuf podolica cuite au beurre avec des pommes de terre et des petits oignons dorés. Un plat principal simple et substantiel, à servir saignant pour exalter la tendreté...
CÔTE DE BŒUF ALLA MASSAIA
Côte de bœuf podolica cuite au beurre avec des pommes de terre et des petits oignons dorés. Un plat principal simple et substantiel, à servir saignant pour exalter la tendreté...
CÔTE DE BŒUF AUX TOMATES
Côte de bœuf dorée à la poêle et servie avec une sauce fraîche aux tomates, basilic et persil. Un plat principal savoureux et rapide, parfait pour sublimer la qualité de...
CÔTE DE BŒUF AUX TOMATES
Côte de bœuf dorée à la poêle et servie avec une sauce fraîche aux tomates, basilic et persil. Un plat principal savoureux et rapide, parfait pour sublimer la qualité de...
FILET RÔTI À LA FRANÇAISE
Un rôti de filet de bœuf et de veau farci de lard, de salami et d'œuf, aromatisé à l'ail et au romarin et cuit au four. Un plat de résistance...
FILET RÔTI À LA FRANÇAISE
Un rôti de filet de bœuf et de veau farci de lard, de salami et d'œuf, aromatisé à l'ail et au romarin et cuit au four. Un plat de résistance...
FILET DE BŒUF RÔTI
Filet de bœuf lardé et rôti à la broche ou au four à haute température. Croustillant à l'extérieur et rosé à l'intérieur, à servir avec une salade composée.
FILET DE BŒUF RÔTI
Filet de bœuf lardé et rôti à la broche ou au four à haute température. Croustillant à l'extérieur et rosé à l'intérieur, à servir avec une salade composée.
FILET DE BŒUF AU MADÈRE
Filet de bœuf lardé au jambon et cuit lentement avec des carottes, de l'oignon et du vin de Madère. Un plat principal raffiné et riche en saveurs, parfait pour les...
FILET DE BŒUF AU MADÈRE
Filet de bœuf lardé au jambon et cuit lentement avec des carottes, de l'oignon et du vin de Madère. Un plat principal raffiné et riche en saveurs, parfait pour les...
CÔTES DE PORC NOIR À LA TOSCANE - RIBS
Côtelettes de porc noir aromatisées à l'ail, graines de fenouil, sel et poivre, saisies à feu vif et cuites lentement. Un plat rustique et parfumé de la tradition toscane, à...
CÔTES DE PORC NOIR À LA TOSCANE - RIBS
Côtelettes de porc noir aromatisées à l'ail, graines de fenouil, sel et poivre, saisies à feu vif et cuites lentement. Un plat rustique et parfumé de la tradition toscane, à...