Recettes
FILET RÔTI À LA FRANÇAISE
Un rôti de filet de bœuf et de veau farci de lard, de salami et d'œuf, aromatisé à l'ail et au romarin et cuit au four. Un plat de résistance...
FILET RÔTI À LA FRANÇAISE
Un rôti de filet de bœuf et de veau farci de lard, de salami et d'œuf, aromatisé à l'ail et au romarin et cuit au four. Un plat de résistance...
FILET DE BŒUF RÔTI
Filet de bœuf lardé et rôti à la broche ou au four à haute température. Croustillant à l'extérieur et rosé à l'intérieur, à servir avec une salade composée.
FILET DE BŒUF RÔTI
Filet de bœuf lardé et rôti à la broche ou au four à haute température. Croustillant à l'extérieur et rosé à l'intérieur, à servir avec une salade composée.
FILET DE BŒUF AU MADÈRE
Filet de bœuf lardé au jambon et cuit lentement avec des carottes, de l'oignon et du vin de Madère. Un plat principal raffiné et riche en saveurs, parfait pour les...
FILET DE BŒUF AU MADÈRE
Filet de bœuf lardé au jambon et cuit lentement avec des carottes, de l'oignon et du vin de Madère. Un plat principal raffiné et riche en saveurs, parfait pour les...
CÔTES DE PORC NOIR À LA TOSCANE - RIBS
Côtelettes de porc noir aromatisées à l'ail, graines de fenouil, sel et poivre, saisies à feu vif et cuites lentement. Un plat rustique et parfumé de la tradition toscane, à...
CÔTES DE PORC NOIR À LA TOSCANE - RIBS
Côtelettes de porc noir aromatisées à l'ail, graines de fenouil, sel et poivre, saisies à feu vif et cuites lentement. Un plat rustique et parfumé de la tradition toscane, à...
Côtes de porc noir - coupe de côtes
Côtelettes de porc noir marinées à l'huile, au citron, à l'oignon et au persil, puis grillées à feu doux. Un plat principal savoureux et parfumé, à servir avec une sauce...
Côtes de porc noir - coupe de côtes
Côtelettes de porc noir marinées à l'huile, au citron, à l'oignon et au persil, puis grillées à feu doux. Un plat principal savoureux et parfumé, à servir avec une sauce...
STEAKS À LA SUISSE
Petits steaks de filet de bœuf ou de veau hachés et travaillés avec du beurre, cuits à la poêle et déglacés au vin blanc sec. Un plat principal délicat et...
STEAKS À LA SUISSE
Petits steaks de filet de bœuf ou de veau hachés et travaillés avec du beurre, cuits à la poêle et déglacés au vin blanc sec. Un plat principal délicat et...