Recettes
Pizza couverte
Pâte levée avec de la farine, de la levure de bière, de l'huile et de l'eau tiède. Divisée en deux disques : l'un dans un plat, garni de tomates pelées,...
Pizza couverte
Pâte levée avec de la farine, de la levure de bière, de l'huile et de l'eau tiède. Divisée en deux disques : l'un dans un plat, garni de tomates pelées,...
Friandises typiques de Calabre
Découvrez comment préparer de délicieux Petrali, des friandises typiques de la Calabre composées d'ingrédients authentiques tels que des amandes, des figues séchées et du miel. Suivez la recette simple pour...
Friandises typiques de Calabre
Découvrez comment préparer de délicieux Petrali, des friandises typiques de la Calabre composées d'ingrédients authentiques tels que des amandes, des figues séchées et du miel. Suivez la recette simple pour...
Pirotta - pain typique de Calabre
La Pirotta est le pain du moulin calabrais : des petits pains plats du jour rôtis sur la braise, incisés dans la mie, assaisonnés de poivrons rôtis et pelés, de...
Pirotta - pain typique de Calabre
La Pirotta est le pain du moulin calabrais : des petits pains plats du jour rôtis sur la braise, incisés dans la mie, assaisonnés de poivrons rôtis et pelés, de...
Pignolata Gâteau de carnaval à la calabraise
Découvrez comment préparer la délicieuse pignolata de carnaval sucrée à la calabraise ! Avec des ingrédients frais et une procédure simple, vous transformerez votre cuisine en une véritable fête. Les...
Pignolata Gâteau de carnaval à la calabraise
Découvrez comment préparer la délicieuse pignolata de carnaval sucrée à la calabraise ! Avec des ingrédients frais et une procédure simple, vous transformerez votre cuisine en une véritable fête. Les...
Poivrons farcis à la calabraise
Poivrons ronds calabrais évidés et farcis de chapelure, pecorino râpé, provola coupée en dés, olives vertes, câpres, tomates, ail et persil. Frits à la poêle à feu doux de tous...
Poivrons farcis à la calabraise
Poivrons ronds calabrais évidés et farcis de chapelure, pecorino râpé, provola coupée en dés, olives vertes, câpres, tomates, ail et persil. Frits à la poêle à feu doux de tous...
Décoction de fruits et d'agrumes
Tisane traditionnelle calabraise contre la toux et la grippe : figues sèches, figues de Barbarie cuites au four, poires séchées, coquilles d'amandes, racine de mauve et zestes d'orange bouillis dans...
Décoction de fruits et d'agrumes
Tisane traditionnelle calabraise contre la toux et la grippe : figues sèches, figues de Barbarie cuites au four, poires séchées, coquilles d'amandes, racine de mauve et zestes d'orange bouillis dans...