Il tagliere di Nduja e formaggi calabresi è l'antipasto perfetto per stupire i vostri ospiti con i sapori autentici della Calabria. La Nduja di Spilinga, con la sua consistenza cremosa e il suo carattere piccante, si sposa magnificamente con i formaggi calabresi stagionati.
Ingredienti
150 g di Nduja di Spilinga
200 g di formaggi calabresi misti (pecorino, caciocavallo, ricotta salata)
Olive nere Monacali a volontà
Pane rustico calabrese a fette
Olio extra vergine d'oliva calabrese a volontà
Miele millefiori a volontà
Noci a volontà
Rosmarino fresco
Preparazione
Disporre le fette di pane tostato su un tagliere di legno.
Mettere la Nduja in un piccolo contenitore al centro.
Tagliare i formaggi a fette o a cubetti e disporli intorno.
Aggiungere le olive nere Monacali in un angolo.
Terminare con un filo d'olio, alcune noci e un cucchiaio di miele.
Decorare con rametti di rosmarino fresco.
Servire immediatamente.
Consigli
La Nduja si spalma facilmente sul pane a temperatura ambiente. Per un'esperienza più intensa, scaldare leggermente la Nduja prima di servire. Accompagnare con un buon vino rosso calabrese come il Cirò.
