Recettes
Linguine alla moda dello Stretto
Linguine con pesce spada dello Stretto a dadini rosolato con aglio e mirto, sfumato con vino bianco e succo misto di bergamotto di Reggio Calabria, arancia e limone, addensato con...
Linguine alla moda dello Stretto
Linguine con pesce spada dello Stretto a dadini rosolato con aglio e mirto, sfumato con vino bianco e succo misto di bergamotto di Reggio Calabria, arancia e limone, addensato con...
Fileja avec petite viande
Fileja di Tropea trafilata al bronzo condita con un ragù tradizionale di carne minuta (ovina) marinata in vino rosso, rosolata con cipolla e rosmarino, sfumata con vino rosso calabrese e...
Fileja avec petite viande
Fileja di Tropea trafilata al bronzo condita con un ragù tradizionale di carne minuta (ovina) marinata in vino rosso, rosolata con cipolla e rosmarino, sfumata con vino rosso calabrese e...
Struncatura alla Calabrese
La Struncatura è la pasta integrale scura della Piana di Gioia Tauro, condita con un sugo rustico di olive saporite tritate, capperi dissalati, aglio, pomodorini, acciughe sotto sale e peperoncino...
Struncatura alla Calabrese
La Struncatura è la pasta integrale scura della Piana di Gioia Tauro, condita con un sugo rustico di olive saporite tritate, capperi dissalati, aglio, pomodorini, acciughe sotto sale e peperoncino...
Provola aromatique
Fette di provola di latte della Sila o caciocavallo calabrese disposte a strati in una ciotola di terracotta, cosparse di un intingolo di erbe aromatiche e olio extravergine di oliva....
Provola aromatique
Fette di provola di latte della Sila o caciocavallo calabrese disposte a strati in una ciotola di terracotta, cosparse di un intingolo di erbe aromatiche e olio extravergine di oliva....
