Recettes
Fileja de Tropea au ragoût de saucisse calabrai...
Fileja de Tropea tréfilées au bronze avec ragoût de saucisse calabraise, tomate, oignon de Tropea et pecorino. Le plat calabrais par excellence.
Fileja de Tropea au ragoût de saucisse calabrai...
Fileja de Tropea tréfilées au bronze avec ragoût de saucisse calabraise, tomate, oignon de Tropea et pecorino. Le plat calabrais par excellence.
Struncatura calabraise aux tomates séchées, 'nd...
Struncatura calabraise aux tomates séchées, Nduja de Spilinga et poutargue de thon. Un plat de caractère aux saveurs intenses de la tradition calabraise.
Struncatura calabraise aux tomates séchées, 'nd...
Struncatura calabraise aux tomates séchées, Nduja de Spilinga et poutargue de thon. Un plat de caractère aux saveurs intenses de la tradition calabraise.
Riz Nerone de Calabre aux Anchois au Bergamote ...
Riz Nerone de Calabre aux anchois marinés au bergamote, huile d'olive vierge extra et zeste de bergamote. Un plat élégant qui associe deux excellences calabraises.
Riz Nerone de Calabre aux Anchois au Bergamote ...
Riz Nerone de Calabre aux anchois marinés au bergamote, huile d'olive vierge extra et zeste de bergamote. Un plat élégant qui associe deux excellences calabraises.
Saucisse Courbe Calabraise avec Pommes de Terre...
Saucisse calabraise courbe au four avec pommes de terre d'Aspromonte à chair jaune, poivrons et oignon rouge de Tropea. Le deuxième plat rustique et savoureux de la tradition calabraise.
Saucisse Courbe Calabraise avec Pommes de Terre...
Saucisse calabraise courbe au four avec pommes de terre d'Aspromonte à chair jaune, poivrons et oignon rouge de Tropea. Le deuxième plat rustique et savoureux de la tradition calabraise.
Morue à la calabraise aux olives noires Monacal...
Morue à la calabraise avec olives noires Monacali, tomates séchées et piment. Un plat principal traditionnel riche en saveurs méditerranéennes.
Morue à la calabraise aux olives noires Monacal...
Morue à la calabraise avec olives noires Monacali, tomates séchées et piment. Un plat principal traditionnel riche en saveurs méditerranéennes.
Filets de maquereau au bergamote et légumes gri...
Filets de maquereau au bergamote avec des légumes grillés et une émulsion d'huile d'olive extra vierge et de bergamote. Un plat léger, élégant et prêt en 15 minutes.
Filets de maquereau au bergamote et légumes gri...
Filets de maquereau au bergamote avec des légumes grillés et une émulsion d'huile d'olive extra vierge et de bergamote. Un plat léger, élégant et prêt en 15 minutes.